lauantai 20. heinäkuuta 2013

Jennan leipomat mantelikeksit


Jenna leipoi heinäkuun paketin mukana tulleen keittokirjan ohjeella mantelipikkuleipiä. Hän käytti näihin myös paketissa olleen mantelijauheen. Nämä oli sopivasti gluteenittomia joten minäkin maistoin yhden. Hyviä oli :) Ohjeesta poiken Jenna laittoi näihin vielä kirsikan puolikkaat koristeeksi.

Mantelipikkuleivät:

2 valkuaista
2dl sokeria
175g mantelijauhoa

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon varovasti sokeri ja mantelijauhe. Pyörittele taikinasta pieniä palloja, laita leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 175 asteisessa uunissa n. 15min
 
 
 
 

3 kommenttia: