Gluteenitonta pullaa

Keskiviikkoisessa Sly-paketissa tuli purkki psylliumia ja pääsin vihdoin kokeilemaan gluteenittoman pullan tekemistä. Paketissa oli myös ohje mukana, mutta minulla ei ollut rahkaa kaapissa joten etsin netistä toisen ohjeen. Kuten ohjeessakin sanotaan, taikinasta tulee aika löysää ja pullien ollessa pellillä, mietin mitähän niistä tulee kun ne vaan levisivät. Mutta uunissa ne kohosivat nätisti ja makukin oli loistava! Ihanaa oli saada melkein vuoden tauon jälkeen tuoretta pullaa. Kiitos vielä parilleni psylliumista!

Ohje löytyy täältä

Huhtikuun sly-paketti

Eilen oli postipoika yrittänyt tuoda ihan kotiin saakka huhtikuun pakettia, mutta en ollut kotona joten illalla kipaisin postiin. Paketti oli taas täynnä kaikkea mukavaa ja tarpeellista. Erityisen iloinen olen tuosta psylliumista, en ole sitä saanut aikaseksi ostettua ja sen takia en ole päässyt kokeilemaan glu.pullaa. Pääsiäispyhinä meillä leivotaan :)
Paketissa oli siis:
*Perunajauhoa (aina tarpeellista)
*Tomusokeria (juuri pääsi loppumaan)
*Psylliumia (iso kiitos!)
*Limettimehua (uusi tuttavuus)
*Kardemummaa (ihana tuoksu)
*Mantelimassaa 2 pötköä (menee käyttöön)
*Mantelijauhoa (tätä kuluu)
*Mantelilastuja (pääsiäisenä tarpeellisia)
*Jääpalapusseja (aina tarpeellisia)
*Ohjeet Sangria-booliin (alkoholiton), glu.pullaan, macaronseihin ja mantelikakkuun

Parikseni paljastui Linnea! Kiitos sinulle ihanista, ajatuksella kootuista paketeista! Ja oikein aurinkoista ja ihanaa kevättä!

Itselleni tämä oli viimeinen sly-paketti vähään aikaan. Olen osallistunut leikkiin yli 20 kertaa (+ nuorison slyt) ja nyt tuntui jo siltä että tauko on paikallaan. Aika kuluu opiskellessa ja leipominen on jäänyt vähemmälle gluteenittomuuden myötä. Kiitos kaikille mukavista hetkistä slyn parissa, ehkä jo kesällä innostun taas mukaan :)

Churrot

Maaliskuun paketin yhtenä ohjeena oli churrot. Viime viikonloppuna kokeilin niitä sitten, kun lapset olivat täällä ja meille tuli vieraita :) Tämä oli todella helppo tehdä munkkeihin verrattuna ja makukin oli hyvä. Kaikki meni kahvipöydässä, sokerinmurut vaan jäi lautaselle. Kiitos parilleni hyvästä ohjeesta, näitä meillä syödään vappunakin :) Tehty siis gluteenittomista jauhoista.

Kirsikka-clafoutis

Sain pariltani ohjeen kirsikka-clafoutikseen ja purkillisen hapankirsikoita. Pakkohan tätä oli testata, koska kirsikat ovat suurinta herkkuani. Ajattelin tehdä sen ensin viikolla nimpparitarjottavaksi kouluun, mutta ohjeessa mainittiin että se tulisi nauttia lämpimänä jätskin kanssa. Tehtiin tämä sitten eilen tyttöjen kanssa jälkiruuaksi. Jätskiä meillä ei ollut niin tehtiin sitten vaniljakastiketta seuraksi, oli hyvää niinkin :)

Kirsikka-clafoutis

500g kirsikoita
2 rkl sokeria
3 munaa
50g sokeria
200g mantelijauhoja
50g glu.jauhoja
hieman suolaa
3dl maitoa
nokare voita

Pyöritä kirsikat sokerissa ja jätä maustumaan. Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon suola ja jauhot, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi maito. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan tai pannuun, joka kestää uunia. Ripottele kirsikat taikinan päälle ja paista uunissa 170°c:ssa noin 25 minuuttia. Tarjoile clafoutis kuumana vaniljajäätelön kera.

Peruna-makkaratortilla

Sain pariltani reseptin peruna-makkaratortillaan. Kuvassa tortilla oli kyllä ihan erinäköinen, kun tämä minun versio mutta hyvää se oli joka tapauksessa. Käytin tortillaan paketista mustapippurirouhetta ja rosmariinia. En ollut aiemmin käyttänyt rosmariinia missään, se oli kyllä hyvää. Tätä voisin tehdä joskus uudestaankin.

Maaliskuun slypaketti

Hain tämän ihanan paketin jo maanantaina, mutta olen niin väsynyt koulupäivien jälkeen etten ole jaksanut sitä postata. Paketista löytyi:

*Iso purkillinen kirsikoita (nam!)
*Purkillinen mustia oliiveja (tulee käyttöön)
*Glu.jauhoja(näitä kuluu)
*Kuiva hiivaa (aina tarpeellista)
*Musta pippuria, rosmariinia sekä kanelia (mausteet on aina loppu)
*Todella kauniita servettejä (ihan minun värisiä)
*Ohjeet Kirsikka-clafoutikseen, Churroihin, Peruna-makkaratortillaan sekä Focacciaan (kaikki menee kokeiluun, kirsikkapiirakka jo ensi viikolla)

Kiitos parilleni mahtavasta paketista, ohjeet kuulostavat kaikki todella herkullisilta. Churroja pitää tehdä heti kun lapset tulevat meille ja kirsikkapiirakkaa teen kouluun ensi viikolla kun minulla on nimipäivä :)

Kahvidrinkki

Saatiin sly-kierroksen sponssoripalkintona Kahvidrinkkejä kirjat. Kokeilin punssikahvia johon tulee nescafeen kahvijauhetta johon sulatetaan punssinappeja. Päälle olisi tullut vielä kermavaahtoa, mutta unohdin sitä ostaa. Kahvi oli mielestäni ihan älyttömän makeaa ja jäi minulta juomatta. Kokeilen vielä jotain toista drinkkiä :)

Helmikuun Sly-paketti

Pienten teknisten ongelmien ,jotka eivät ota loppuakseen, paketin postaus blogiin viivästyi luvattoman paljon :( Ystävänpäivänä kävin paketin hakemassa ja kaikkea tämmöistä sieltä löytyi:

*Glu.kolakeksejä (syötiin sellaisenaan)
*Sokerisydämiä (suloisia)
*Vaniljatanko (ihana tuoksu)
*Vaaleanpunaista sokerimassaa (tästä voisi kehitellä jotain kivaa)
*Leivinjauhetta ja vaniljasokeria (kuluu paljon)
*Tummaa ja valkoista suklaata (tämä menivät teinin käyttöön, itse en pidä suklaasta missään muodossa)
*Ohjeet juustokakkuun, suklaamuffineihin ja valkosuklaapannacottaan (juustokakkua pitää kokeilla jossain välissä )

Kiitos parilleni hempeästä ystävänpäiväpaketista :) Kunhan ehdin, laitan juustokakun tulille :D