Kookosmakaronsit

Sain ohjeen näihin kekseihin jo keväällä Sly-paketissa mutta ne jäi silloin testaamatta. Järjestelin tuossa yksi päivä Sly-reseptit ja kortit yhteen kansioon ja samalla tämä ohje osui käteeni. Tänään sain Sly-paketin mukana kookoshiutaleita joten päätin nyt leipoa niitä iltateen kanssa :)

Ohje:
2 munan valkuaista
1,5dl sokeria
160g kookoshiutaleita
8 sokeroitua kirsikkaa

Vuoraa 2 peltiä leivinpaperilla ja laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vaahtoon sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Kääntele joukkoon varovasti kookoshiutaleet. Laita uunipellille reilu ruokalusikallinen taikinaa, 4 kekoa kummallekkin. Paina kirsikat koristeeksi ja paista 15-20 minuuttia. Jäähdytä ja nauti!

Lokakuun paljastuspaketti :)

Tänään se vihodin tuli, lokakuun paljastuspaketti nimittäin! Minulla oli muutenkin asiaa keskustaan joten samantien lähdettiin matkaan ja poikettiin postissa samalla. Kotiin asti maltoin kuitenkin odottaa paketin avaamista! Paketista löytyi:
* Ihanaa turkoosia lankaa (Tinksulle taidan tehdä tästä tossut, turkoosi on hänen lempiväri)
* Kookosmaitoa (nam!)
* Kookoshiutaleita (meni heti käyttöön)
* Juoksevaa hunajaa (Mikä yhteensattuma, piti ostaa tänään hunajaa mutta unhohdin! Käytän välillä teen makeuttamiseen hunajaa ja edellisestä purkista pilkistää jo pohja)
* Hauskoja omppuservettejä
* Ohjeet pehmään vanilja-kookoskakkuun ja mustikka-kookoskekseihin (molemmat gluteiinittomia, menee kokeiluun)
* Kirje jossa parikseni paljastui Kirsi-Riksi! Kiitos sinulle näistä ihanista ja niin osuvista paketeista! Telepatiaa ollut selvästi ilmassa :D Ihanaa talven odotusta sinulle ja perheellesi! :)

Lokakuun paketti Nsly

BÖÖ! Eilen haettiin postista Jennan lokakuun paketti :) Hauskasta halloweenaiheisesta paketista löytyi muffinsivuokia,servettejä mustaa elintarvikeväriä, ohjeet hämähäkkimuffinseihin,  halloweenkaakaohon ja kortti josta ei vielä paljastunut Jennan paria :) Jännitys säilyy siis vielä hetken :D Jenna kiittää ja kumartaa,syyslomalla leivotaan varmasti herkkuja!

Omppupiirakka

Syyskuun paketin mukana tuli ohje gluteenittomaan omenapiirakkaan ja tein sitä eilen iltapalaksi. Piirakasta tuli ihanan kuohkea ja oli todella hyvää vaniljakastikkeen kanssa.

Omenapiirakka:

2 kananmunaa
3dl sokeria
Vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi

4,5dl gluteenittomia jauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
Sekoitetaan yhteen

1,5dl vettä
150g juoksevaa margariinia

Täyte:
3 omenaa lohkoina
0,5dl sokeria
2tl kanelia

Sekoita munasokerivaahtoon kuivat aineet, vesi ja margariini. Kaada voideltuun piirakkavuokaan.
Laita omenalohkot, sokeri ja kaneli muovipussiin ja ravista pussia niin että mausteet sekoittuvat omeniin. Painele maustuneet omenat taikinaan.
200astetta, n. 40min. Anna jäähtyä ja nautiskele vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa

Koristeita

Jenna sai Nuorison oman leivontaystävän sponssorilta paketin eri värisiä sokerimassoja. Toiveena oli, että jokainen niistä jotain tekisi. Jenna laittoi siskon kanssa aamulla koristetehtaan käyntiin ja tässä tuloksia:

Jenna teki Nsly-sivuston ohjeella kilpikonnan ja kukka ja lehdet on tehty kannustuspalkinosta saaduilla muoteilla.

Tinksu taas on jo talvisissa tunnelmissa :)

Syyskuun Sly-paketti

Hain jo torstaina syyskuun paketin postista, mutta työkiireiden takia ehdin postata sen vasta nyt. Tälläkin hetkellä olen töissä, mutta äkkiähän tämän tässä kirjaamisen lomassa laittaa :)

Paketista löytyi tälläkin kertaa kaikkea ihanaa:
*Gluteenittomia jauhoja (just loppu edellinen pussi)
*Gluteenittomia pipareita (näitä olen "kuolannut" kaupassa mutta en ole raaskinut ostaa)
*Pikku hässäkkä-pussi (syötiin murun kanssa puoliksi, nam)
*Keltainen tuikkukippo ja kaksi kynttilää (on jo käytössä)
*Pirteitä servettejä (ihana väri)
*Foliovuokia (nämä menee käyttöön ensi kuun alussa, kun meillä on ladytapaaminen)
* 2 reseptiä (juustokakku menee kokeiluun ensi viikonloppuna kun lapset tulee)

Kiitos parilleni paketista joka ilahdutti minua suuresti! Varsinkin nuo piparit oli ihana yllätys!

Palmikkolapaset

Tein emon lähettämästä langasta palmikkolapaset. Tämä oli eka palmikkoneuletyö minkä tein ja onnistu mielestäni aika hyvin :) Ihanan väriset ja kun nämä on neulottu kaksinkertaisesta langasta niin lämmittää varmasti.